Pazar analizinde yapılan, hedef pazarların istek ve beklentileri belirlenir. Pazar analizi yapılmasının amacı hedef pazarların belirlenen istek ve beklentilere göre otel işletmesinin özelde hizmetlerinin genelde pazarlama karmasının uyarlanması veya uyumlaştırılmasıdır. Otel yöneticileri, hedef pazarları belirdedikten sonra, söz konusu pazar bölümleri ile ilgili ilave bazı soruları yanıtlamaya çalışmalıdır. Bu sorular pazar bölümlerinin değerlendirilmesi ile benzeşmelerine rağmen, şu şekilde sıralanabiliriz ;
- Potansiyel geliri ve pazar payı ne olacaktır ?
- Talep özellikleri nelerdir?
- Rakipler tarafından, hâlihazırda, ne düzeyde tatmin edilmektedir ?
- İşletmenin hedeflerine uygun mudur?
- Birbirleriyle uyumlu mudur?
- İşletmenin kaynakları için uygun mudur?
- İşletme değerleri için uygun mudur?
Pazar analizinde yapılması gereken işlerden biri de seçilen pazarların öncelikle coğrafi sınırının çizilmesi ve sonra efektif talep açısından değerlendirilmesidir. Pazar analizinde yanıt aranması gereken diğer önemli sorularu şu şekilde sıralıyabiliriz ;
- Müşteriler nereden gelmektedir? ( ülke, bölge, şehir )
- Geliş nedenleri nelerdir?
- Otel işletmesine nasıl ulaşmaktadırlar ?
- Otel işletmesine ne zaman gelmektedirler?
- İşletmenin bulunduğu bölgede işin geleceğini etkileyebilecek gelişmeler nelerdir?
Kaynak: Otel İşletmeciliği- Meryem Akoğlan Kozak