Oteller, asli fonksiyonları müşterilerin konaklama ihtiyaçlarını sağlamak olan, bu hizmetin yanında, yeme-içme, spor ve eğlence ihtiyaçları için yardımcı ve tamamlayıcı birimleri de bünyesinde bulundurabilen tesislerdir. Oteller bir, iki, üç, dört, beş yıldızlı oteller olarak sınıflandırılırlardır.
Otellerin taşıdıkları yıldız sayısına göre bir yıldızlı otellerde bulunması gereken şartlar;
- En az on oda olması gerekir.
- Sadece yaz sezonu boyunca açık tutulan tesisler hariç olmak üzere girişte rüzgârlık, hava perdesi, döner kapı veya benzeri düzenlemelerin şartı aranmaktadır.
- Resepsiyon ve kapasiteye yeterli, rahat oturma imkânının sağlandığı lobiden oluşan kabul holü ( yeterli büyüklükte oturma salonu bulunması durumunda belirtilen imkânın lobide sağlanması şartı aranmaz).
- Kahvaltı ofisi ve kahvaltı salonu yeterli büyüklükte oturma salonu veya lokanta bulunması durumunda bu mahaller kahvaltı verme amaçlı da kullanılabilir, yazlık tesislerde bu amaçla kullanılan salonun bir kısmı açık olabilir. Yönetim odası olma şartı aranmaktadır.
- Müşterinin ineceği veya çıkacağı kat sayısının üçten fazla olmamsı halinde otel kapasitesi ile orantılı müşteri asansörü bulunmalıdır.
- 06.00-24.00 saatleri arasında büfe açık olmalıdır.
- İlk yardım malzeme gereçleri bulunan dolap bulundurulmalıdır.
- Odalarda dışarı ile doğrudan bağlantılı telefon hizmeti olmalıdır.
- Oda sayısının en az yüzde yirmi beşine hizmet verebilecek sayıda kıymetli eşya kasası olmalıdır.
- Genel mahaller ve yatak odaları döşemelerini tamamen kaplayan halı, seramik, parke gibi nitelikli malzeme ile kaplanması gerekmektedir.